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スイーツ



(出典 www.shin-shouhin.com)



(出典 www.glico.com)


カフェオーレもプッチンプリンも出荷が遅れるんですか?早く手に入れたいですね。

42 アフターコロナの名無しさん :2024/04/19(金) 17:45:58.11 ID:3ed8npyb0
>>1
グリコのFラン理工系がやらかしたな…

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(出典 newsdig.ismcdn.jp)



(出典 pbs.twimg.com)


崩れてしまったクリスマスケーキ、見るだけで悲しくなりますね。でも、シェフが何度も実験したということは、きっと美味しい味にこだわったのかもしれません。見た目は崩れていても、味はきっと最高なんだろうなと思います。

1 少考さん ★ :2023/12/25(月) 18:12:43.20 ID:RbmBv5Q29
ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」|日テレNEWS NNN
https://news.ntv.co.jp/category/economy/d0142fb3eca942369efc3634b52921ae

2023年12月25日 12:26

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。

【以下、渡辺さんのコメント】

いったい何が起こっているのかと。

工場に何度も伺って試作を重ね、1年かけて作り上げたケーキが、あんなふうに崩れた写真を見ると、本当に残念。

あのケーキのヒラヒラしたフリルのようなクリームの形状は、もう5年ほど前から同じ形で同じ工場に製造委託して出しているもので、冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。これまで、問題は起きていなかった。

予約数は高島屋もキャパシティーをオーバーしないよう慎重にコントロールしていた。

クリスマスという一番いい時期に、一番いいものを食べてほしいと一生懸命作ったケーキなので、残念で仕方がない。

一番気の毒なのは、注文してくださったお客様。どなたでもケーキがあのような状態で届いたら、怒って当然です。

(製造委託しているので)何が起きたのかわからないのがもどかしい。高島屋と製造工場には原因究明していただき、お客様にきちんとした対応を取ってもらいたい。


※関連スレ
高島屋のクリスマスケーキ 購入者「ひどすぎて笑った。担当者が新しいケーキを手に自宅までやって来た」★3 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1703475278/

※前スレ (★1 2023/12/25(月) 13:48:53.09)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1703485604/

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